كيف تصمم مطبخ مميز

المطبخ اليوم قلب المنزل الحديث وليس غرفة لإعداد الطعام , إنه مساحة مجهزة بأفضل التقنيات المريحة التي تسهل العمل فيه . و من الناحية العملية إذا لم يكن المطبخ مدروس دراسه كافيه لي  التقطيع و التوزيع سلفاً فلا شك أنه سيتطلب الكثير من الوقت و الجهد الذي كان من الممكن تفاديه من البداية … لذلك قبلالشروع في عمل تصميم المطبخ يجب الأخذ بعين الاعتبار عدة أمور

ومن  المعروف أن المطبخ مكان تكثر فيه الحركة و مهما كان تصميم مطبخك يفضل أن يراعى دائما عند تصميم المطابخ ما يعرف بمثلث العمل أو الحركة و ذلك لتحقي سرعة و مرونة أكبر أثناء العمل في المطبخ فتأخذ الحركة داخل المطبخ شكل عملي أكثر كما انه يعمل على التقليل من عدد التنقلات داخل المطبخ و يجعلها مقتصرة على المهم و الضروري فقط .. و هذا المثلث يسمح لشخصين على الأقل باستخدام المطبخ في نفس الوقت لغرضين مختلفين دون أن يضايق أحدهما الآخر  أثناء حركته داخل المطبخ. ما هو مثلث العمل  ؟؟؟

معروف أن في المطبخ ثلاث محطات عمل أساسيه

١- المغسله 

٢- الثلاجه 

٣– الطباخ 

هذه المحطات هي ما يشكل رؤوس المثلث الثلاثة بحيث تقاس أضلاع المثلث من مركز كل من حوض الغسيل , الثلاجة ,الطباخ حيث تكون الثلاجة في أقرب مكان للباب، فلا يضطر من يريد استخدامها للمرور إلى داخل المطبخ، ويكون الحوض في أقرب مكان للإضاءة أو الشباك، أما الموقد ففي أقرب مكان لمصدر التهوي و لأفضل النتائج يفضل أن يتراوح محيطالمثلث من  ٤ الي ٨ متر وكل ضلع للمثلث يجب ان لا يقل طوله عن ١.٢٥ متر  ولا يزيد عن ٢.٧٥ متر

 

 

 النسبة لتصميم المطبخ هناك خمسة تصميمات أساسية يمكن اعتماد أحدها على أساس معطيات كل حالة و حسب جغرافية المطبخ و مساحته …

١- اعتماد الخط المستقيم في المطابخ التي لا يتجاوز عرضها( 1,60م ) بحيث يكون الأثاث موزعاً كله على جدار واحدوبالتالي لن يحتاج لمثلث عمل لصغر حجمه عادة .

 

 

 

 

(٢- توزيع الموجودات على خطين مستقيمين متوازيين و هو حل مرغوب في المطابخ المستطيلة الشكل على أن لا يقل

عرضها عن (2.40م

 

 

 

٣– عتماد تصميم علي الشكل علي 

حرف  L 

وهذا التصميم مناسب للمطابخ المربعة أو المستطيلة فيتم توزيع الأثاث على جدارين يشكلان زاوية ….. و هذا أكثرها استخدام  اًلمرونة الحركة فيها

 

 

 

  ٤- يمكن توزيع الأثاث في المطبخ على ثلاث جدران من المطبخ على شكل حرف اليو  

U

و هذا الحل يسمح بتقريب منطقة مثلث العمل , لكن هذا التصميم لا يناسب المطابخ التي تقل مساحتها عن عشرة أمتارمربعةوهذاالتصميم ممتاز لمن يريد أن يفتح شباك من المطبخ للصالة المجاورة

 

٥– أخيراً المطبخ الجزيرة هو حل للمطبخ الذي تزيد مساحته عن 15 متراً مربعاً , و فيه يتم تجميع الأثاث وسط المطبخ فيبدوا أشبه بجزيرة و غالباً يستخدم هذا النوع في مطابخ المطاعم و الفنادق

 

 

 

 

 

 

 

 

موضوع منقول  من ملتقي المهندسين مع بعض التعديل